草莓奶油蛋糕

最近一直休息养神中，没有及时回答各位朋友的留言一一抱歉

玩了烘焙那么多年，做出的成品基本是送朋友品尝外，自己很少接单子，曾试着去改变家人对我的认识和对西点的熟悉和接受。家人和很多朋友都熟悉了外卖许多西点成品的口味，对自己做西点好在哪里都不清楚，听的最多的一句话是：哪里有那么多时间去玩弄这个，那么复杂。其实主要在于兴趣，就像有些人打牌麻将，而我看到这些却是瞌睡连天。

可是我要为什么拒绝接单呢，第一：在自己DIY的作品里我对选料的苛刻，很多人对原配料不熟悉，所以在观念上存在一定的误区。第二，当把兴趣当成一种牟利的方法，我觉得所有的想法会被彻底改变，人会的变得很累，彻底抹杀了自娱自乐的性情。第三，自己有另外的工作，没有更多的闲时间。

前几天蔷薇姐来到 我这里，提出让我做蛋糕，我找了好几个理由拒绝，那时人已经感到有点累了，蔷薇姐一再说你不做我也是要去新美心买的，盛情难却，我知道蔷薇姐一直照顾着我，于是我就应承下来，还问大姐蛋糕有什么要求吗？大姐说简单一点好了，因为寿星全部是宁波东论60板块的几位大哥哥和姐姐们，大家在庆祝时偶尔会用奶油搞点气氛出来，让我用草莓做点缀，喜气点就好了。其实到目前为止自己还是很少用色素。虽然草莓在蛋糕里是百搭色，但是红与白也有点单调。看了很多高级精致的蛋糕，越是简单越是精致，而其所用的都很简单，简单里有极致的美。在自己所崇尚的美学里:简单自然就是美。那么如何做到这份美呢？那是一门学问， 我们还得从各方面修炼学习之

这个蛋糕算是我真正开始接单西点成品的第一笔单子。先从基础做起~