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【菜谱换礼2】培根蔬菜披萨

懒小洋
2011/4/6 21:36
买来烤箱之后的第一份作业,刚烤出来滋滋作响,非常诱人,于是先吃了一块,才拍的照,只剩下残缺的照片啦,嘿嘿。还没来得及买PIZZA烤盘,自己凑合弄弄吧。

材料:面粉 、番茄、洋葱、牛奶、黄油、培根、口蘑、青椒、玉米、青豆、马苏里拉芝士、黑胡椒、砂糖、盐

做法:1、面粉过筛,我大概是用了190g左右,家里就这些面粉啦。

2、牛奶微波加热,放入适量砂糖和一点盐溶化搅匀。

3、将牛奶加入面和成面团,再加入室温软化的黄油。

4、加入黄油后继续和成光滑的面团,醒发至2倍大。

5、番茄和洋葱切成小丁。

6、锅里加适量油,将洋葱炒香。

7、加入番茄继续翻炒。

8、炒软后,加入适量番茄酱、盐、糖、黑胡椒调味。

9、小火熬制至浓稠收汁。

10、青椒切块,口蘑切成片,玉米和青豆我用的是冷冻的,提前用温水泡一下。

11、培根切成小块。

12、面团发好后,因为没有Pizza盘我就按家里盘子的大小擀成圆形。

13、在面皮边缘铺上一圈芝士,在将边缘向内叠起封口,就做成芝心的啦。

14、烤盘刷上一层油,把面饼放在烤盘上,整一下型。

15、用叉子在面饼上扎上眼儿。

16、铺上一层提前做好的Pizza酱。

17、再铺上一层马苏里拉芝士。

18、再依自己的喜好铺上蔬菜和培根。

19、最后在铺上一层马苏里拉芝士,烤箱预热200度,烤20分钟即可。

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