营养早餐第41天：健康粗粮豆渣饼
嘟妈家的早餐一般都是晚上准备好的。昨天下班回家看到早上磨豆浆盛下的豆渣，丢掉实在可惜，全是蛋白质呢，就想把它加工下。因为豆渣里含有红枣，所以决定做个甜饼。材料：一次磨豆浆剩下的豆渣一半，牛奶100ML，面粉是豆渣的3-4倍。色拉油，黑芝麻，白糖适量。
做法：
1，大碗中放进豆渣，面粉，白糖，黑芝麻和色拉油。再慢慢倒入牛奶搅拌。揉成光滑的面团。
2，面团擀成厚度2毫米左右的薄片。擀的时候2边都洒粉，防止粘连。
4，留好今天早上要用的饼，放冰箱速冻。
5，早上，就可以直接取出，下油锅小火煎。煎到2面稍微黄，中间鼓起，跟外面卖的印度飞饼一样。
6，出锅。
7，装盘了：切半个苹果，做一个花朵造型，好象也不错哈。再配温牛奶。嘟宝吃的光光~~~~~
豆渣是粗粮，常吃对身体非常有好处，加了牛奶和芝麻和白糖，使的薄饼非常香甜，又有面粉和豆渣的清香。口感也非常松软，让我感觉好象在吃印度飞饼了——中国式的没有黄油的淳朴的飞饼。
嘟妈觉得是非常健康又美味的早餐选择。你觉得呢？
