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双色甘蓝炒粉丝

爱食尚 2011-04-11 13:58:49
 
 
 
    紫甘蓝其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。
    紫甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

原料:
     绿甘蓝
     紫甘蓝
     粉丝
     粉肠
配料:
     盐
     葱花
     蒜片
     胡椒粉
 
做法:
 
     1   将双色甘蓝备好,葱花,蒜片,粉肠(可加可不加)
     2   将紫色甘蓝切丝,粉肠切丝
     3   绿球切丝
     4   粉丝过水沥干。
 
 
 
 
      5 将葱花,蒜片爆香。
      6-7 放入紫色甘蓝略炒,放绿球翻炒。
      8 大火炒后放粉丝。
      9 -10 放粉肠,放调料 ,略炒就可以出锅啦。
 
 
 
 
 
 
 
    200克紫甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。
    紫甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。# j& Z2 v1 r2 ?6 b
    凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。# i: ^4 N8 _/ J4 K( O$ i$ l
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