下载 APP
搜索
交作业，交作业咯，其实这个鸡扒饭是姐姐跟小韶秀在家的时候做的了，只是没有发出来。今天是最后的一天了，赶紧交作业哈～～～
材料：
鸡腿 酷克100日式照烧酱 蒜头
做法：
1. 将鸡腿去骨，这一步我一直都是在买鸡腿的地方，让老板帮忙开的，因为自己的刀功还真没可能开出来了呢～～～
2. 放少许盐，再挤上适量的酷克100日式照烧酱，用手抓至无汁出现。再挤一些上去，再抓匀。
3. 不沾锅上放少许油（不放油也可以），待锅烧红，将鸡扒平铺在锅上，放上去衣的蒜瓣一同煎（放蒜是个人喜爱，因为这个酱是比较香甜的，跟蒜搭配在一起也是很不错的）
4. 当鸡扒煎至出油时，可以先翻蒜瓣，底面是否金黄，蒜瓣的颜已变时，鸡扒也翻过来，煎，当鸡扒的上下面都变金黄或带焦糖黄时，可以用筷子插入鸡扒，如果能插到底的话，证明熟了
5. 将食材摆盘，我这饭装得太高了，实在影响比例吖～～
这款酷克100日式照烧酱跟酷克100蒜香烧烤酱是完成不同风格的酱料，不过有一个相同的特点，点就是很方便，因为酱料本身的味道，就已经可以满足了做料理的口味需要了，之前做锡纸排骨的时候，因为没抓好这个特点，当时还加了一些调味，这次做日烧时，我就只加了一点盐，做出来的味道真的一点也不输在外面吃的鸡扒呢，有机会的童鞋可以试试，一定没让人失望的哈～～～