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意大利面片Lasagne

瑞儿娘 2009-05-25 06:25:17
今天做了家人都喜欢的意大利面片。虽然需要比较长的时间,但是做法很简单的,喜欢的可以试试。
 

肉酱的做法:(4人分量)

材料:75克培根切碎、250克牛肉末、1个洋葱切碎、1根胡萝卜檫丝、2颗大蒜切末、半茶匙牛至(oregano)、半茶匙百里香、半茶匙盐、3勺汤、70克约4.5汤勺番茄沙司、少许黑胡椒。

做法:培根先入锅炒出油,放入牛肉末和洋葱炒至肉末变色,放入其余材料拌匀,小火煮15-20分钟。

牛奶汁:

材料:25克黄油、4汤匙面粉、1公升牛奶、半茶匙盐、50-100乳酪、少许豆蔻粉

做法:融化黄油后,放入面粉搅拌,一点一点加入牛奶并不停地搅拌,使面粉完全融于牛奶中。煮开后放入盐、豆蔻粉和乳酪拌匀即可。

全部材料准备好之后,将烤盘抹上黄油

烤盘先放一层牛奶汁,放一层面片

再放上一层肉酱,放一层面片

重复牛奶汁-面片-肉酱-面片。最后一层是牛奶汁,然后撒上乳酪。烤箱预热。200度烤35-40分钟。前35分钟我盖上锡纸,拿开锡纸再烤5分钟。

好了,晚餐上桌了,请大家享用。

在小树林边发现这花很漂亮也很香。当地人说是樱花。我弄不清楚~

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