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[菜谱换礼2]捧着锅大口吃---韩国拌饭

倾城妈咪 2011-04-13 00:33:37
 

 每当看韩剧,总能看到这样的镜头---一个不管是男人还是女人的人,怀里抱着一个大盆,里面是拌的红红的饭,有好多材料.大口大口的往嘴里填.哇!谗的我呀...正好爸爸送我一个石头锅,这个锅很特别,外面包了一层钢,里面和底部全部是石头.我一看到这个锅,就想起了那个拌饭...今天我也要做一做那个红红的拌饭!

材料: 熟米饭500克  豆芽50克  胡萝卜50克  小白菜50克  油菜50克  牛肉100克  烤牛肉酱55克  韩国泡菜30克  韩国辣酱适量  盐适量  香油适量  白芝麻适量
制作方法:

1.牛肉,洗去血水,切片,用拷肉酱腌制10-20分钟。
2.腌牛肉的时间准备蔬菜。所有蔬菜洗干净,胡萝卜切丝,泡菜切块,全部焯烫,过冷水,控干,调入盐,香油及白芝麻。
3.腌制好的牛肉放入油锅中炒熟。
4.盛出备用。

5.石锅底部薄薄的刷一层香油。
6.将米饭盛入锅中。
7.热锅放油,油温5成热打入鸡蛋略煎。
8.码入所有蔬菜,在最上面放牛肉和鸡蛋。

9.加热至米饭出现锅巴,关火。
10.吃的时候,将韩国辣椒酱和米饭拌匀即可。

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