下载 APP
搜索

自制柠檬木瓜果粒酱

橘子0926
2011/4/15 12:55
这是我有史以来第一次买木瓜,做成了木瓜果粒酱,那个味道还是相当的不错的。
 
主料:木瓜大半个,柠檬皮一个,柠檬水半个量。
辅料:冰糖20克,白沙糖60克(可以再少放点糖的,因为我做好后的果酱还是比较甜的)
 
看图:
 

柠檬削皮,记得要削薄一点,只要外面的黄色皮就好啦!!然后切碎!!如果有料理机,打碎那就更好啦~~

木瓜切开,用勺子挖出籽,切碎!准备好糖和冰糖。

把切碎的木瓜和柠檬皮用冰糖及白糖在钢锅里搅拌并盖盖腌制1小时。

一小时候已经有水分出来了,开小火加热,一边加热一边搅拌。需要不停的搅拌,以免粘锅

煮至冰糖化开时加入半个柠檬的柠檬水,并继续搅拌3分钟左右。关火。

待凉时放入事先准备好的无无水的玻璃容器里放冰箱冷藏。想吃时久可以吃啦!!很简单哦!

下一篇

橘子0926的日志

美食天下首页