柠檬木瓜蛋糕卷

材料大合影。

把蛋黄、糖、牛奶放一起用手动的打蛋器打匀。

打匀后的样子~~

放入低筋粉和打泡粉。

继续打匀，打匀后的样子！

用电动打蛋器打蛋白，放三分之一的糖打至糖没颗粒后继续放三分之一，再打，最后再放三分之一的糖。

50克糖都放进去后打至蛋白在打蛋器上成尖型。

取三分之一的蛋白糊放进刚才的蛋黄糊中。打匀。

打匀后的蛋黄糊全部放进蛋白糊中。

把蛋黄糊与蛋白糊一起搅拌均匀。

烤盘里放油纸，把蛋糕糊倒进烤盘里。

烤箱160°预热，放进烤箱，烤15分钟。

烤号后立马取出翻过来拿到油纸，再翻过来！

翻过来后刷上柠檬木瓜果酱。（https://home.meishichina.com/space-423760-do-blog-id-173005.html果酱是自己做的。

卷起。

用油纸包好，像糖果一样。放进冰箱一个小时冷藏。

一个小时候取出，几个同事已经迫不及待了，所以每切一块都会第一时间被拿去吃了。

最后的几块，没来得及摆造型拍漂亮的照片，只能匆匆拍一张了。大家将就着看看！！大众反应味道不错！！