吸引吸引！！！申精啊！！！
给我精华！！！
明天妈妈又和朋友爬白云山，点名要吃蛋糕，所以就做了比较简单得体的蔓越莓戚风。今晚做的蛋糕很正啊，都烤熟了，哈哈哈哈~~~
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1，材料~
鸡蛋5个（但是我用的是初生蛋，所以用到总重量为270g左右），低筋面粉85克，玉米胚芽油35克，鲜牛奶45克，细砂糖55克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中）
2，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
3，把蛋黄加入30克细砂糖
4，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5，依次加入玉米胚芽油35克，鲜牛奶45克，搅拌均匀。
6，面粉过筛
7，再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
8，盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
9，把面糊拌好后倒入中空戚风模，加一半时在中间加入切碎的蔓越莓干。
10，摔几下，把空气摔出来
11，170度，约45分钟即可。
12，待真正放凉后脱模。
很正啊~~不过今晚不能吃，明天拿去送人的呀~~
