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西红柿鸡蛋手擀面

贤惠的敏敏 2011-04-17 10:32:30
外面下雨了,家里有点冷,决定做热乎乎的西红柿鸡蛋面,这是我的最爱了~~
赶紧来一碗热乎乎的面,让各位亲们尝一下~~
 
原料:手擀面、西红柿两颗、鸡蛋一颗、姜、酱油、水
步骤:
 
1、将西红柿切成小块,姜切成碎末、鸡蛋搅开
 
2、锅里倒入适量油,烧热之后放入蒜爆香,放入西红柿,用铲子炒几下,放入酱油再继续炒一分钟
 
3、锅内倒入适量水及适量盐烧开,放入手擀面,用筷子不断的搅一下,以防粘锅
4、由于是手擀面,不需要煮很久时间,面条快熟之前,加入鸡蛋,打成蛋花,香喷喷的西红柿鸡蛋手擀面就好了~~
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