以前在家时妈妈做过很多次盐焗鸡给我吃，但是现在嫁人了，自己没有做过一次呢，呵呵，这次第一次做
材料：光鸡一只一斤六两，焗鸡专用盐4包，宣纸一张。
1.光鸡一只。
2.把鸡清洗干净，我把鸡的皮肥的地方全切掉了，然后自然晒干。
3.准备盐，我用的是这种500克一包的焗鸡专用盐。
4.把盐倒入锅中翻炒，直到听盐会发出叭叭的声音即可。
5.把鸡用宣纸包起来，放在盐中间，再把一些盐铺在鸡上面，盐一定要全部盖住整只鸡。宣纸即是写毛笔字的纸。
6.盖上锅盖，一斤六两重的鸡用最小的火，焗上一个小时即可。
小P
不要买太大只的鸡，一来很难熟，二来口感也不好吃。
