收拾冰箱的时候，看到还有一些碗豆，随意配了虾米和鸡蛋，没想到好吃又下饭。花一点小心思，还真有意想不到的惊喜。
材料：金钩20克、碗豆100克、鸡蛋1个、
调料：盐适量
做法：
2、金钩泡发好，沥干水份，鸡蛋打散备用。
3、锅下水烧开，把碗豆放入焯水。
4、过冷河后，沥干水份备用。
6、另锅下油爆香金钩。
7、放入沥干水的碗豆，再撒入少量的盐翻炒。
8、把碎蛋倒入锅内，炒匀即可。
