食材：培根两三片 水豆腐一块
调料：葱姜蒜末 生抽一汤勺 胡椒粉适量 蚝油1.5汤勺 盐少许 料酒一茶勺 白糖一茶勺 麻油几滴
做法：
1、水豆腐用加了盐和开水煮透，捞出切大片；
2、培根切成与豆腐等宽的段；
3、起热锅入底油，五六成热时逐片放入培根段，关中小火，煎成两面金黄取出；
4、将豆腐逐片下入热锅中，也煎成两面金黄取出，按一片豆腐一片培根码好；
5、锅留底油，下入葱姜蒜末爆香，加入生抽、料酒、白糖、蚝油、胡椒粉及少量水和盐，煮开后小火熬成浓汁点上麻油调匀，淋在豆腐上即可。
提示：盐要少放，因为培根是咸的，调料中也有盐份。
