鸡蛋菠菜合子

             鸡蛋菠菜合子

   朋友说我近日好懒，好久不更新日志。说起真是惭愧，我这个人确实懒，做事总是虎头蛇尾，唉！真讨厌这样的自己！

   早餐一直是让我头疼的事，昨天买菜时看到好嫩的菠菜，就想起妈妈给我做的菜合，想吃所以今天早就做了这美味鸡蛋菠菜合，

很有妈妈的味道。

原料：鸡蛋3个、菠菜1斤、面粉、盐、味精、五香粉、辣椒粉、香油

操作方法：

1、前一天晚上将菠菜洗好晾去水

2、将面粉加水，调匀和成较软的面团，盖上保鲜膜，饧上20分钟。

3、将饧好的面搓成条，切成大小均匀的小剂子。

4、将剂子擀成薄片、将切好的菜放入小盆内放入一个鸡蛋，再放入适量的盐、味精、五香 粉、辣椒粉、香油，搅拌均匀，放到擀好的面皮上。

5、再将一个面皮盖上封口

6、平底锅里放一点油，把做好的菜盒子放进去，盖上盖子小火煎3-5分钟，两面均匀即可