【春游美食】海陆披萨与春游~~~~~

snows4x

2011/4/26 22:44

漫漫严冬，被和煦的春风吹的不见了踪影。明媚春光洒满了神州大地，冰雪已经消融。小草钻出绿绿的嫩芽，燕子驰骋在自由的天空。

春天走进我们的身边，走进我们的心里。在明媚的春天里，我们相约去踏青。

脱下厚厚的冬装，穿上艳丽的春衣，全身是这样地轻松，心情是如此地爽朗。我们手挽手，沐浴在春的阳光里。太阳对我们微笑，花儿向我们招手，燕子在我们身边翩飞，蜜蜂嗡嗡地轻唱。春天的每一个生命，都昭示着盎然生机，一派欣欣向荣。

我们漫步到小河边，河水清粼粼，碧波在荡漾。鸳鸯在戏水，鱼儿在徜徉。鸭儿知水暖，鹅儿引颈歌。河边的垂柳沐浴着春风，象清丽的少女，扭动着纤细的腰肢，妩媚而婀娜。我仿佛回到了童年，折一枝柳枝做一个柳哨，为你吹奏起童年的歌谣，心也在春天里放飞。我们走进桃园，桃花开的正娇艳，芬芳浸润我们心间。

我们来到草地上，蝶儿在翩飞，草儿似绿毯。几位儿童在草地上追逐，甜美的童音回荡在耳边。孩子们取出手里的风筝，将他们的梦想放飞在高高的蓝天。我们遥望空中翩飞的风筝，心儿也像天空一样纯净湛蓝。

我们在明净的湖面上荡舟；爬上青青的高山采野花；在春雨的迷蒙中悠闲地散步；在大海边静静地观远帆……我们踏遍了春天的每一个角落，这是我们人生中最美的一个春天。

留住这个春天，这是一个永恒的春天。

我们在春天里踏青，在春天里追梦…… ……… …………

风筝~~~

来几张大图才看的过瘾.....

拽完了文，该上大餐啦~~~~~春游时带很多的好吃吃，其中一项是必须的：海陆披萨。。。。。。。

面饼材料：高筋面粉100克、温水10克、鸡蛋一个（和面时要剩些涂披萨边用），黄油30克，糖粉15克、酵母粉1小勺、盐1小勺（4.5寸披萨4个)

馅料材料：马苏里拉芝士200克、精肉肠50克、叉烧牛肉片50克，虾仁150克（以上肉类先炒制8分熟），色拉油20克、黄油50克，什锦菜随意。酱汁用番茄酱加些糖、醋、披萨草熬制而成。

做法：

1、将所有面饼材料混合和成面团，后油法揉到扩展阶段。酵母用温水激活。

2、面团发酵到两倍大。（大概1.5小时，我放温水里了）。

3、馅料：芝士、什锦菜、精肉肠、叉烧牛肉片，虾仁，酱汁。

4、把发酵好的面团排除空气，分成4等份后擀成1/4烤盘大小的饼，将烤盘上涂一层油放入面饼，二次发酵。发酵好后用叉子叉些小孔。

5、在面饼上涂上酱汁，涂抹均匀。开始放馅料吧~~

6、撒一层马苏里拉芝士。

7、放一层肠片，（有的我一个披萨分3个角落分别放馅料，这样一个披萨里可以吃3种单独的风味。怎摸搭配自己做主哦）

8、撒一层什锦菜、马苏里拉芝士。

9、再放一层牛肉片，撒一层马苏里拉芝士。

10、最后再撒一层大虾仁，撒一层马苏里拉芝士。（要留1/3芝士）

11、烤箱预热后，185度，烤制15分钟。（15分钟时取出撒一层马苏里拉芝士再烤5分钟）

12.海陆披萨就新鲜出炉喽,先来一块吃~~~~~~~~~~~~~~~看看吧：

腌制牛肉。

又见大虾~~~~

煎好的牛肉和肠片，加了披萨草，很香。

来点素菜。

奶酪来了一盘~~~·

和面。

揉至扩展阶段。

初次发酵。

做型，想做园的，最后改成方的了。

二次发酵后，扎眼。材料全家福。用蛋液扫披萨皮的边。

打底。

放馅料。

开烤。约15分后取出再放一层奶酪，继续烤5分。

顺便早餐来点鸡蛋香菇面吧。

新鲜出炉~~~~~

先来一块解解馋吧，能拉很长的丝~~~

小贴士：1.大家看到我和面的机器了吧，200w的手提，让我和面用了，也没事，不过注意的是不能和多，不能和的硬，比做面包的面略软点就行了，中间歇几次，别把电机烧爆了。

2.牛肉事先用叉烧酱和豆豉酱味好，蔬菜随意加，挑爱吃的就行，肉类，虾，都是用黄油+色拉油煎的.剩下的油加番茄酱、糖、醋、熬制成酱汁。

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