下载 APP
搜索
云耳蒸鸡
云耳是黑木耳的一种，因其型状象云朵而得名，是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。
材料：
鸡 …… 1只
云耳 …… 10克
红枣 …… 8颗
调料：
生粉 …… 1茶匙
砂糖 …… 1茶匙
盐 …… 1/2小匙
酱油 …… 1小匙
料酒 …… 1小匙
食用油…… 1小匙
做法：
1、 把所有材料准备好。
2、云耳用温开水泡开。
3、洗净，沥干水份备用。
4、红枣去核，切成颗粒状。
5、鸡洗干净，切成块。
6、加入所有调料。
7、轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
8、锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
9、上碟，开吃。
做法虽然简单，但出来的那鸡呀,真的不是一般的好味道，特滑，特嫩,特下饭。
小叮咛：
蒸鸡时一定要大火。
