不知道为什么蛋糕面包做得好，包子却做不好，总是捏不出来漂亮的摺子，要不就是一蒸就变形了
材料：面粉二碗半 酵母温水一碗 糖一勺 盐少许
馅：蜜红豆适量 豆腐一小块 鸡蛋两个 韭菜一把
做法：1 混合除去馅以外所有的材料，把面团揉成光滑的圆形静置发酵
2 发酵至两倍大即可
3 面团醒发的时候做内馅：豆腐切片入锅煎（用的黄油好香）
4 两面煎香酥盛起
5 鸡蛋+少许盐和一勺水打散
6 放油煎香
7 把鸡蛋和豆腐混合，用铲子铲小块
8 韭菜切碎加入快速翻炒，调入适量盐和十三香炒均盛起放凉备用
9 发酵好的面团排气整条状
10 切等份的小份
11 取一份擀扁包上蜜红豆
12 包圆即可
13 另取小份擀扁包上韭菜鸡蛋豆腐馅
14 捏摺包好即可
15 一共做了21个，其中6个红豆馅滴，盖干净毛巾醒发30分钟
16 醒发好后放入蒸架上面
17 入锅大蒸12分钟，再焖5分钟即可
自己包的不漂亮但是吃着放心，馅超多每一口都能吃到
第一锅蒸好当即就被三个人瓜分了，接着还吃晚饭，不过好歹也留下了几个，今早热下当早餐吃了！
