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【春游美食】三、美味好吃---肉松小蛋糕

滴滴学做菜 2011-04-25 12:06:54
继续继续话说:
话说那时候我肯定不带蛋糕的,因为我有阴影,曾经我带了一个蛋糕一个面包,然后玩碰碰车,我居然忘记里面有蛋糕面包了,等我玩好了中午要吃饭了,拿出来一看,同学狂笑我,丢丢啊,因为蛋糕和面包都压扁了,碰碰车的撞击力还是老强悍的。可怜的蛋糕啊,最后还是吃了不然饿的,然后还是吃掉了,虽然形状难看了点哈哈。
但是现在不用担心饿,因为这次我和麻麻春游肯定不玩碰碰车HOHO,不怕压扁了,哦也~~
 
这次话说比较短,开始正题
 
正题:
材料:鸡蛋3个 糖30G左右  面粉+玉米粉100G 
      油70ML 水100ML 奶粉适量 肉松适量 蜂蜜适量
 
做法:
一、蛋清和蛋黄分开。备用
 
 
 
二,蛋黄的碗里加入15G左右的糖,还有油全部倒入,拌匀
 
 
三、放入奶粉,加水混匀。
 
 
四、混入面粉和玉米粉,因为没有玉米淀粉,我放了点玉米粉,拌匀待用。
 
 
五、蛋清的碗里放入剩余的糖,打发。
 
 
六、将打法的蛋清放三分之一入蛋黄糊里面拌匀
 
 
七、再讲拌匀好的糊糊倒入蛋清碗里拌匀。
 
 
八、拌匀好后倒入烤盘,然后在桌面上震几下去了气泡。
 
 
九、放入烤箱,140° 20分钟。出来以后震下拿出来,切成小方块。
 
十、取蜂蜜少许放点水,然后涂在蛋糕上面,再在蛋糕上面放上肉松,两片一压,呵呵不错哦。
 
 

蜂蜜水

肉松

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