原料：
兔腿、春笋
配料：
生抽、老抽 、料酒 、白糖 、大葱 、生姜 、八角 、桂皮、香叶、小茴香、盐
做法：
1、把兔腿洗净切块，然后焯水，焯好捞出，用温水冲洗一下
2、春笋削净切块
3、热锅内倒入适量油，放入冰糖八角、桂皮、炒至微红，放兔腿翻炒倒入料酒翻炒，放葱姜生抽、老抽继续翻炒，放入笋块翻炒
4、倒入开水适量，放小茴香、香叶
5、小火炖30分钟，放盐收汁儿，码盘
