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继续经典---芹菜香干
果冻小女
2011/4/25 18:11
俺最近做菜总爱放点郫县豆瓣,虽然家里的其他两位成员不是很赏脸,俺一人吃独食倒也乐得清闲
材料:攸县香干,芹菜,一点点肥肉(俺觉得攸县香干一定要配点肥肉或五花肉才好吃,为了口欲牺牲身材对俺来说是眼都不也用眨下的
)
调料:姜末,蒜末,郫县豆瓣,酱油,五香粉,盐
做法:1,芹菜,肥肉切丝,香干切成条
2-3,锅里放一点点油,下蒜沫,姜末和肥肉中火炒至油出。
4-5,下豆瓣酱翻炒下
6,倒入香干和芹菜翻炒,放盐,酱油和五香粉,炒至软身就可起锅了,最后撒点葱花即可
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