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春天的味道--春笋腌菜末

馋嘴的小鸭子 2011-04-27 11:36:19
    看着竹笋,就想起当年读书的时候和同门、师弟师妹们跑去小竹林拔竹笋的情形,回来后就用实验室的炒锅做来吃,由于交通不便的问题,食材可没现在这么丰富,一个竹笋起码做两三样不同的菜式。。呵呵。一大群人,围着用箱子堆起来的桌子,虽然饭菜是简单粗糙,但吃的无比开心。。。怀念呢。。
    
     原料:竹笋、腌菜、韭菜、小米椒、蒜等
    
    做法:
    1.先将竹笋焯水去涩味,捞出切丁 2.待油锅烧热后,爆香蒜、椒等
      
    3.放入切好的竹笋爆炒,放盐      4.放入之前洗好的腌菜、炒匀,放少许鸡精
                     
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     不过不知道为什么今天传图片的时候怎么排版都不行。。只能这样垒着了。。
    
    
 
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