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酱香鸡丝

蓝色南半球 2011-04-28 04:06:03

 

 
  连续吃了几天鱼也该换一下口味了,其实说真的除了鱼、鸡、猪肉、羊肉之外还真想不出来可以选择什么呢。我们家是不买内脏与骨头的,鸡肉每次都是买鸡腿肉没皮的那种,骨头切出来煲汤。
 
 材料:鸡腿肉、柱候酱、姜丝、蒜

做法:
 1、烧热锅倒入橄榄油放放姜丝炒出香味。
 2、再把蒜倒入一起翻炒然后盛起。
 3、把已经用十三香、生抽、白糖腌过切成丝的鸡腿肉放入大火翻炒。

   4、鸡肉炒至快熟的时候放入一小勺子柱候酱炒均匀。

  5、再把刚才盛起的姜丝葱加入。

  6、调入少许生抽白糖,熄火放入香菜即可上碟。

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