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开胃解暑的麻辣豆花

粉竽粘糖 2011-04-28 15:33:27

 

 

  广州的气温高达32度了,又闷又热,这天气不知道吃啥好。回家的路上看到卖豆花,那就做碗麻辣豆花。

 

 

 

    材料:豆花、花生米

    调料:郫县豆瓣、葱、花椒粉、糖、鸡精

 

 

 

    做法:

    1、材料、调料备好。

    2、葱切成粒备好。

    3、芝麻炒香,花生放入油锅炸香,沥干油备用。

    4、另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。

    5、把豆花放入,摇动锅让酱汁渗入豆花里,煮1-2分钟。

    678、放入熟花生米、葱花,加入花椒粉、糖、鸡清,搅拌

    均匀即可。

 

 

也来一碗~~

 

 

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