第一次尝试手撕蒜薹，由于我平时喜欢把指甲剪的光光的，结果指甲好痛啊！不过感觉好像是不一样，呵呵........只有这样安慰一下比较舒服。
=====================手撕蒜薹炒肉========================
原料：蒜薹 猪肉
配料：姜丝 红辣椒半个
调料：盐 金蘭酱油
做法：1.蒜薹洗净撕成条状；猪肉洗净，肥肉切丁，瘦肉切片；姜切丝，红辣椒切圈备用。
2.锅热注少许油，倒入肥肉丁煸炒出油，等肉丁金黄色时加入姜丝一起爆香2秒钟；倒入瘦肉炒至变色，加入金蘭酱油一起炒匀上色。
3.倒入蒜薹一起炒至断生，加入1勺盐调味，最后放入红辣椒圈炒5秒钟即可。
小贴士
1.没有金蘭酱油可以用生抽代替。
2.可以加鸡精调味。
