昨天有个同学请教我怎么做芒果芝士冻饼，其实我没做过啦，然后家里的奶油奶酪要快点用完，还有淡奶油，今早起床就出去买芒果了，到好又多找好久没找到布丁层用的芒果汁，然后就用橙汁代替了~
好了，不多说，上图了~~~
方子是 东莞妈妈网 瑶瑶妈 发的，谢谢了~~
材料：奶油奶酪110克，芒果4个，刚好一斤。（三个打成汁，一个切果丁），饼干70克，黄油30克，吉利丁片3片（或鱼胶粉15克），淡奶油100克，糖20克，橙汁75克。活底6寸模具一个。
1，首先把饼干擀碎
2，加入融化黄油，拌匀
3，后把它铺到模具底部用擀面棒压实（用擀面棒的头），放冰箱冷藏10分钟，备用
4，奶油奶酪隔水加热融化，加入20g糖，搅拌至顺滑无颗粒状即成芝士糊
5，芒果（4个）去皮取肉切丁，挑出样子好的三分之一芒果肉做果丁，其他三分之二捣成芒果泥。同时将2片吉利丁片用冷水泡开
6，把芒果泥加入到芝士糊里，搅拌成芒果芝士糊。冷水浸泡的吉利丁片隔水蒸溶后倒入芒果芝士糊里拌匀
7，100g淡奶油用电动打蛋器打成湿性发泡后加入芒果芝士糊里轻轻拌匀
8，把芒果丁放入芒果芝士糊里拌匀
9，再把它倒入模具里抹平，放冰箱4小时左右。
10，把一片吉利丁片（5克）用冷水浸泡
11，再隔水倒入75克橙汁小火加热到溶成果冻水
12，果冻水稍凉后把冷藏的蛋糕取出，把果冻水倒在蛋糕面上
13，冰箱冷藏1小时至硬，取出脱模即可。
很有爱吧~~
，酸酸甜甜，很香很滑呢~~~
撒花~~~
