历时几个月，终于将这一块“砖”（约有一块砖厚的培根）吃完了，老痛快了，冰箱又空出了一块地儿，心想又可以选择新的喜欢的东东了。
培根这东西真是让人又爱又恨，爱的是：它风味独特，无论是做烘培还是用来炒菜，都会让人多爱三分；恨的是：因为是腌制品，不可能像吃其他新鲜肉类那样天天吃，于是买一条常常会吃上好几个月。放在冰箱里又占地方，唉，这次清理完后大概一时半会不会再买它了！
---------------------《培根炒杂疏》--------------------
食材：甘蓝适量 胡萝卜半根 香菇两朵 培根适量
调料：葱姜蒜 指椒或干辣椒两三只 生抽适量 胡椒粉适量 盐适量
做法：
1、将各种食材洗净，甘蓝撕成适口小块，胡萝卜切片，香菇也切片并用开水焯过过清；
2、葱姜蒜切末，指椒切粒，培根切段；
3、起热锅，入少许油（或不放油，直接将培根放入热锅中），三成热时入培根翻炒至熟，下葱姜蒜末及指椒粒炒香，下胡萝卜片炒至变色；
4、下香菇片翻炒均匀，下橄榄块大火翻炒，并加胡椒粉、盐炒至橄榄变软即可出锅。
TIPS：1、油要少放，因培根在炒时会出油；
2、喜欢味精类调料的可在出锅前加入调味。
