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花生炖猪手
琴心剑胆
2011/4/29 11:30
花生炖猪手是我喜欢的一个菜,以前公司饭堂经常有这菜,我是每次都打,主要喜欢它里面的花生,好吃,哈哈。现在换地方后,很少吃到这个菜了,就只有回家自己煮了。炖的软软的猪手,松软香浓的花生,很好吃。
材料:猪手一只,花生适量,生抽、老抽、蒜头、盐、八角适量。
做法:
1、将猪手洗净,焯水。
2、起油锅,爆香蒜头,加猪手煸炒一下。
3、加入生抽,老抽、盐稍微翻炒。
4、加水,加入花生、八角煮开,文火炖1个半小时就行了。
上菜了:
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