【春游美食】—椒盐带鱼

浓咖啡淡心情

2011/4/29 13:08

此道小菜非常香酥可口，适合下酒、送饭、休闲，很百搭滴~~~~

原料：

带鱼

调料：
葱末、姜末、蒜末、辣椒末、盐、吃、粗黑胡椒粉、干淀粉

制作：

1.带鱼洗净，擦干水分，切小段，用刀在鱼身上划几刀以便入味。

2.将带鱼抹上薄薄一层干淀粉，入油锅以中火炸至酥黄，捞出。

3.起油锅，加1大勺植物油炒香葱末、蒜末、姜末、辣椒末，下带鱼及盐、黑胡椒粉轻轻拌匀即可。

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