当你刚看到这个爱心餐的时候，是不是觉得眼前一亮呢，因为有个酒字嘛。
一个星期里，你总有几天和酒有缘，还想拥有一个属于自己的酒柜，看来真是酒迷心窍了，呵呵！
虽然我的酒量都不够你漱口，但是开心的时候，也喜欢小酌两杯，只是别喝过头就好了，喝酒少不了下酒菜，今天先上一样，以后再慢慢多做几道适合喝酒吃的小菜吧，希望你喜欢，然后和你的舍友一起小酌两杯，不过两杯好像太不够了，好吧，那就赏你两瓶吧，二锅头！！！
材料：豆腐干一袋，葱白适量，郫县豆瓣酱两大勺，孜然粉一勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，色拉油，白糖四小匙，盐半勺，鸡精一小匙。
做法：
1.豆腐干一袋，把表面用清水洗净，切成小四方块装盘待用。
2.孜然粉一勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，葱白切末待用。
3.锅中倒入适量色拉油，是平时炒菜的两倍左右，下入两大勺郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油。
4.把三种粉类下入炒香，然后放白糖四小匙，豆腐干也倒下去煸炒五分钟左右。
温馨提示：
1.炒好的时候我试了一下味道，觉得不是很咸，所以才加了半勺的盐（可能勺子大了点），但是加了后又觉得稍微有点咸了，但是如果是配稀饭，喝啤酒的时候是不会的，作为单吃的豆腐干的话，盐还可以再少一些，那么吃起来就是带甜味的豆腐干了。
2.油是用了平时炒菜的两倍，这样就算豆腐干冷掉，表面也不容易被风干，觉得不够的朋友可以把油量再加大一倍，不过我怕太油腻所以就没多放。
3.下酒菜就是要放至凉后更好吃。
日志
