中午宝宝吵着要吃土豆丝，看见有红皮的卖，就买了点回来。他也不能吃酸辣的，就来个肉丝香干一起炒吧！
原料：红皮土豆 香干 牛里脊
配料：蒜 葱
调料：金蘭酱油 生抽 生粉
做法：1.土豆削皮切丝；香干切丝；葱切段，蒜切末备用。
2.牛肉切丝，加生抽，姜末，葱末，生粉搅拌腌制10分钟。
3.锅热注少量的油，下牛肉丝滑炒变色盛起备用。
4.锅热注少量的油，下蒜末爆香；倒入土豆丝炒至断生， 倒入香干一起炒片刻，加金蘭酱油少许炒匀。
5.倒入炒好的牛肉丝和葱段一起翻炒2秒钟左右，加半勺盐调味炒匀即可。
小贴士
1.牛肉丝我是用不粘锅滑炒的。
2.可加鸡精调味。
