材料：酸菜、排骨、土豆调料：料酒、鸡精做法：（1）将酸菜去包装袋，放在案板上切成段，待用。
（2）将洗净的土豆去皮，并切成块，待用。
（3）将排骨洗净剁成块，并在沸水中焯一下，捞出待用。
（4）再将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒、
盖上盖烧煮10后分钟后关火，焖至没气后开盖。
（5）接着，合入土豆和酸菜开火烧煮至土豆熟软。
（6）然后，加点鸡精调味，即可。
