双椒炒牛肉_双椒炒牛肉_日志

准备材料：牛肉，青椒，红椒，姜，蒜

调料：盐，生抽，料酒，生粉

过程：1、牛肉切丝，加入料酒，生抽，盐，生粉各适量拌匀腌制

2、青红椒去蒂去籽切丝，姜蒜去皮切片

3、热锅倒油，倒入腌制好的牛肉

4、大火快炒到牛肉变色盛出

5、锅内留底油，倒入姜蒜片，青椒丝炒至断生

6、倒入牛肉丝翻炒

7、倒入红椒丝翻炒

8、大火炒匀，起锅前调入少量盐

成品出炉：

小贴示：听卖牛肉家的讲，为保持牛肉的嫩滑口感，牛肉在油里边炒的时间不能太长哦。

双椒炒牛肉