简单不随便-咸鱼鸡粒炒饭

自娃娃们回家以后，饮食变的简单起来。两个人的世界里，一个爱折腾，一个乐享受。时间就这样在折腾与享受中度过了。其实想想也才过了三天，却怎么像是离了千年一般。依然爱将生活记录下来，只是成品里面缺了那两只胖胖的捣蛋的小手，虽然和谐了，却缺了那股家的气息。

今天一个人在家，连饭都懒得做了，翻了翻，还有昨晚的剩饭，加上中午买的鸡腿，以前的咸鱼，切一根红椒，洒几根香葱。剩，也要让它剩的有格调。日子可以简单，却不能随便。只要花一点小心思，残茶剩饭也能变成美味佳肴。

咸鱼粒适量

鸡肉粒适量

米饭2小碗

红椒1条

香葱2根

食油适量

食盐适量

生抽适量

生粉适量

咸鱼切粒备用。

鸡肉切粒用生粉、食盐、生抽腌制。

米饭捏散备用。

香葱取叶切段、红椒去籽切丝。

热油锅，倒入鸡粒炒至变色

加入咸鱼粒炒香。

倒入米饭翻炒。

倒入红椒及香葱翻炒至断生即可。

鸡肉用盐腌过，咸鱼也挺咸的，所以炒的时候不用再加其它调料了。