来过南昌的人都知道，南昌的大街小巷都是米粉和瓦罐汤呢！
而且南昌的米粉估计全中国都有名。10年前在上海专门找到一条巷子是买南昌米粉的，那个味道现在回想起来都舒服！记得在湖南上大学的时候，学校的后面有一家米粉店的味道特别的好，每天的早上很多的学生都跑到那家店里面吃米粉。记得他们只有一个品种就是肉糜粉，其他的通通没有！他们是拿个很大的盆装满了用红油浸泡的肉糜，每碗煮好了的粉都浇上这样的肉糜，味道还真是鲜美，让人吃了回味无穷。那个时候湖南的米粉也挺有名气的，寝室里面有个丫头-英子是湖南人，她也喜欢吃这家店的米粉，每天早上那是她必去的地方。一次她和我说她们湖南的米粉就是好吃，我说我们南昌的米粉好吃。于是我们两个人就跑到这家米粉店里面，当着老板的面问老板是哪里人，还没有等老板回答，英子就抢着说：“一定是我们湖南人”，我就说：“不一定吧！应该是南昌人！”，老板看着我笑了笑，突然冒出了句南昌话说：“额当然系南昌尼咯！”结果我大获全胜的让英子买了单。
青春真美好！一碗小小的米粉都那么的温情
出游前，吃一碗这样的米粉又安全又美味，关键是还很能抗饿咯！
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原料：江西米粉、小葱、卤牛肉、熟花生米
配料：酱油、麻油、味精、食盐
做法：1、准备好江西米粉、小葱
2、卤牛肉切片备用
3、锅内放适量的水，烧开
4、放入米粉，用筷子搅拌一下，盖上盖子小火将米粉煮软
5、等米粉煮软的时候准备汤碗，找一大碗里面放入适量食盐、酱油、麻油、味精
6、在碗里面放入适量的煮米粉的水
7、将煮好的米粉放在自来水里面冲冷
8、将米粉沥干水捞出放入碗中，放上卤牛肉、熟花生米、小葱
