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奶香馒头

娴静如水 2011-04-30 21:50:39
 
原料:面粉300g、纯牛奶150ml、白糖40g、发酵粉4g

做法:

1、将面粉、牛奶、白糖、发酵粉置于面包机中完成揉面、发面过程;

2、将发酵好的面团内部空气挤出后揉成条状;

3、将揉好的面条切块成大小合适的剂子,边角稍稍整光滑;

4、蒸锅内倒入适量清水,放上蒸屉,将切好的馒头剂子放入蒸屉,盖上锅盖后醒发20分钟;

5、冷水上锅蒸制,上汽后蒸15分钟,关火后放5分钟后再打开锅盖。

白白的奶香馒头出锅了~~~~~~~~~~~

 

 

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