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【平淡生活】--韭菜猪肉陷饼

雾霜 2011-04-30 22:46:24
    这个陷饼都已经吃了好长时间了,一直没有发上来。韭菜都还是老公上次从乡下带回来的,呵呵,我算是懒的吧。
   
   
    原料:面粉  韭菜  肉糜  盐  鸡精  玉米油  辣椒粉  料酒  酱油
    做法:
         面粉加入温水揉成光滑面团醒20分钟。
         韭菜洗净切碎末。
         切碎的韭菜加入肉糜中,加入料酒、盐、鸡精、辣椒粉、酱油拌均匀成陷。
         醒发好的面团分成几份。
         取一份擀薄,放上馅料。
         包成包子样,封口朝下按扁成饼胚。
         平底锅里放入少量的油烧热,放入饼胚小火煎。
         至一面煎好后翻面煎另一面。(我开始忘了关小火,有点糊了
         两面煎黄后加入半碗清水,盖盖大火焖至水干即可。
   
         好了,可以出锅了。
    
            
        
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