【香米厨房】--酥皮酱肉饼

今天是五一小长假的第一天，天气好热啊，气温32度，感觉和夏天没两样，热的偶把电风扇都拿出来吹了~~

今天在家捣鼓吃的，收藏了一个好方子，用烤箱来做酱肉饼，感觉蛮新鲜的~

今天就来实践下了~~

成品图~~

===========酥皮酱肉饼============

材料：思念葱香味飞饼皮两张，绞肉少许，葱，生姜

调味料：生抽，料酒，芝麻黄豆酱少许，白胡椒粉，糖，五香粉，麻油，鸡精，

方法：1、飞饼皮拿出来软化下，把绞肉里加入上述调味料拌匀；

           2、砧板上撒上面粉，把飞饼皮用擀面杖擀成方形，擀薄点，将飞饼的四边各切两刀，注意连接处不能划断；

           3、把拌好的绞肉涂在飞饼上，如下图；

­4、依次将饼的每片面叠起来，最终叠成一个小饼，稍微按扁；

­5、烤盘铺上锡纸，烤箱事先预热170度10分钟，预热好后，入烤箱170度烤25分钟；

每家烤箱的功率都不一样，偶家的烤箱170度25分钟感觉还没烤熟，我又用180度，又烤了10分钟~~

大家可以根据自家的烤箱功率自行调节时间哈~~追求完美的童鞋也可以刷上蛋黄，撒上点芝麻点缀下，相信会很完美~~

这个酱肉饼口味还是很好的，很香很酥，很美味！

谢谢观赏：）