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【春游美食】什锦寿司

lillian831010 2011-05-01 14:38:20
春游时,寿司是非常受欢迎的便当食物之一,制作简单,携带食用都很方便,最总要的是美味!


食材:米饭,海苔,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,火腿,虾,白醋,糖,盐等


做法:
1. 锅中放水,把虾放进去煮熟。

2. 煮熟的虾去皮和黑筋,留下虾仁备用。

3. 黄瓜和胡萝卜切条,用盐水浸泡一会儿。

4. 打2个鸡蛋到容器中,搅拌均匀。

5. 锅中放少量油, 倒入鸡蛋液并转动锅子,平摊成饼状。

6. 蛋液一面凝固后,翻至另一面。

7. 摊好的蛋饼切成条状。

8. 火腿切成条状备用。

9. 将2勺白醋,1勺白糖,半勺盐倒入容器中,搅拌均匀,作为寿司醋。

10. 将寿司醋倒入凉好的米饭中,轻轻拌匀。

11. 下面开始卷寿司了,第一次做,有点不熟练。将海苔铺在寿司帘上。

12. 将拌好寿司醋的米饭铺一层在海苔上。

13. 将之前备好的黄瓜条,胡萝卜条,鸡蛋条,火腿条和虾仁铺在米饭上。

14. 从寿司帘的一边开始卷起,卷成长条状。

15. 刀上沾水,将其切成块状,装盘即可。

这次做了很多,放冰箱里慢慢吃吧。

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