【春游美食】适合小朋友的【蒜苔蛋饼】

    春天正好是吃蒜苔的时候，根根嫩绿嫩绿的。平时就是炒肉或是炒鸡蛋吃，可豆豆就是不爱吃。这也不能怪他，切成段来炒的蒜苔，对于像豆豆一样的小朋友来说，真的是不太好嚼。同样是鸡蛋和蒜苔，换个方式，变出适合小朋友吃的菜，也不麻烦多少~~

    挤上番茄沙司，也很好吃，像是吃薯条呢~~~这道菜也很适合做便当啊~放在保鲜盒中，凉吃热吃都可以了~~

食材：蒜苔 1把、鸡蛋 2个、淀粉 少许。

做法：

1.蒜苔去头，洗净切成小碎丁。

2.平底锅不放油，直接把蒜苔放入，炒至稍软。

3.鸡蛋打散，放入盐，再加入炒软的蒜苔，加少许淀粉。

4.平底锅少许油，油热后，倒入蒜苔蛋糊，小火煎至两面金黄。

5.取出饼，切成小块。

tips:

a.切成小块，便于小朋友吃。

b.淀粉也可不加，不过煎出的饼稍软些。