因为有上次炒年糕的前车之鉴，我对杭椒有了小小的恐惧感。可还是经不住诱惑，又买了点回来，但这次居然不辣，不知道是不是我加了照烧汁的缘故。
原料：茄子、杭椒
配料：油、盐、蒜、照烧汁
做法：1、原料图。
2、杭椒切丝、蒜切末，茄子切小块，用盐腌10分钟。
3、锅里下少量油把杭椒炒至断生，盛出备用。
4、锅洗净，放油下茄子煸炒。
5、茄子炒软变色后下杭椒和蒜末。
6、略炒后下照烧汁和盐，炒均出锅。
照烧汁是上次活动没用完的，被我前天拿来做了个豆腐，豆腐吃完的汁终于解决了。俺是不是节约的好同志啊？
糖糖和香菜的方法，炒出漂亮的紫色茄子
非常的下饭
