黑麦杂蔬牛肉肠面包卷

      又是好多天没有更新了！工作像山一样压过来，使本来就懒惰的我---更无力照顾我的小家了

       牢骚暂且不说了，看到卡里堆着的照片，有已经编辑好的。抽空赶紧上传吧！这款面包特意添加了黑麦粉。并且首次尝试了爱和自由的方子，不愧是高手！果真一级棒，今后继续研究哈

       那啥！今个儿是俺滴结婚纪念日！估计LG忘记鸟给自己送支花呗

 原料：金像面包粉200克、低筋面粉25克、黑麦粉25克、即发干酵母2.5克、盐3克、细砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。

 馅料：沥干水分的杂蔬粒250克、牛肉肠丁70克。

 表面装饰：蛋液、沙拉酱。

 具体做法：

 ⒈将除黄油以外的所有原料揉至面筋扩展，表面光滑。

 ⒉分次加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。

 ⒊基础发酵结束后，将面团取出排气滚圆后松弛15分钟。

 ⒋将松弛过后的面团擀成长方形，压薄底边，将馅料均匀地洒在面团上并往面团里按一下。

 ⒌将面团自上而下卷成筒状，用牙线将面团分割成8份，放入圆形纸模中，在温暖湿润处进行最后发酵。

 ⒍最后发酵结束，表面刷蛋液，呈“之”字形挤上沙拉酱。

 ⒎入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，15分钟。