紫苏鱼片汤

紫苏现在上市了。

我是超爱紫苏的味道。紫苏生吃熟吃都好吃。紫苏的香是很招人喜欢的香。紫苏炒田螺，紫苏鱼头汤，都是经典菜式。

今天买的是鲩鱼脊肉，做个紫苏鱼片汤。

材料：鲩鱼脊肉、豆腐、紫苏、生姜、香葱。

配料：油、盐、生粉、胡椒粉。

步骤：

1、 将鱼、豆腐和生姜切片。鱼肉用盐和生粉抓匀。

2、 鱼皮用油锅小火煎。为的是要碗白鱼汤。

3、 加水和生姜，大火煮成白汤。