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油焖茄子

maiwu2005 2011-05-03 21:33:19
今天班车坐我边上的某人感冒了,鼻涕和眼泪齐流。我怕会过到,安全起见找了个口罩给她戴上。晚上到家烧茄子,一下子剥了小半个大蒜头下去,怎么滴也应该能预防了吧。
成品图:

准备材料:茄子、肉丝、葱姜蒜。

肉丝里加入葱姜末倒入生抽。

肉丝搅拌匀腌制十分钟,大蒜头压扁切末。

锅里放油把肉丝放进去煸炒熟盛起待用。

锅里放油把茄子撕成小段放入锅中煸炒。

倒入稍许生抽调味。

倒入肉丝煸炒。

为了增加大蒜的效力,最后再把大蒜末放入。

稍许煸炒一下就可以起锅了。

大蒜味很重,很适合晚上吃好洗洗睡觉

烧茄子的油是昨天糖醋排骨剩下的,所以烧出来的味道真是超赞的。

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