前些天去吉之岛看见有羽衣甘蓝卖，从来没吃过，带着尝一尝的想法买了一包回来，吃起来觉得还不错，但估计这种菜不能经常吃，因为它的纤维比较粗，偶尔换换口味还不错。我这一包一半用来凉拌，配上姐夫从湖南带回来的山胡椒油，非常奇妙的口感，爱S这个山胡椒油了，我准备夏天做凉面也用这个来拌，味道一定很好！
材料：羽衣甘蓝、蘑菇
调料：山胡椒油、芝麻、蒜瓣、麻油、醋、盐、鸡精
做法：
1、羽衣甘蓝去梗留叶切小块；蘑菇撕成小片。
2、备山胡椒油、熟芝麻、蒜瓣。
3、锅里烧开水，水开后放少许油和盐，将羽衣甘蓝焯水。
4、再将蘑菇也放入焯水。
5、将2样捞起后放冷开水里过凉后沥干。
6、切蒜茸。
7、将羽衣甘蓝和蘑菇、蒜茸一起放入盘中，倒入山胡椒油。
8、放麻油及盐、醋、鸡精。
9、再撒上芝麻。
10、拌匀即可。
