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鸡肉卷

蓝色南半球 2011-05-05 07:12:59

  
 
 
  这几天也不知道自己在忙些什么,反正就是没什么心思做菜拍照。这个鸡肉卷是第二次做了,LG说挺好吃的,反而是他提醒我问“你拍了图片没有”?
 
  这里买了越南的米约有一段时间了,一般越南餐厅是用于配蔗虾的。我自己改良了配鸡肉,效果还不错。
 
 

  材料:鸡肉、香菜、黄瓜、葱丝
  配料:米纸、柱候酱

 做法:
 1、烧热锅倒入橄榄油把已经腌好的鸡肉倒入大火炒至变色。
 2、加入一勺柱候酱翻炒均匀盛起待用。

 3、盛一大碗开水将米纸泡入至软即取出放于案板上。

 4、依然将炒熟的鸡肉、香菜、葱丝、黄瓜放上。

 

 5、慢慢卷起至中间时再将两边折进去,然后全部卷起即可。

 

 

食用时可按个人口味沾甜酸酱或辣椒酱。

 

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