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酱烧小土豆

花雨曼陀罗 2011-05-05 10:38:18

    前些日子看到我亲家-猪猪烧了小土豆,后来又有亲陆续的上小土豆做的菜啊,焖饭什么的,馋死我了。刚才去买菜的时候,居然也看到有小土豆卖了,1.5一斤,赶紧买了点回来。本来想做土豆焖饭的,可是时间有点不够,折腾,于是,就有了这个“土匪妈”版的酱烧小土豆。

原料:土豆、蒜苗
 
配料:油、蒜、黄豆酱、冰糖、老抽、盐
 
做法:

1、原料图。
 
2、土豆洗净切块,蒜苗切小段,蒜切末。
 
3、锅里下油爆香蒜末。
 
4、下黄豆酱、冰糖、老抽炒匀。
 

5、加水烧开。
 
6、倒入土豆,小火慢烧。
 
7、要不时晃动锅,使土豆上裹满汤汁。
 
8、大火收汁,下蒜苗和盐,炒匀出锅。
 

真的很好味,虽然颜色有点深,但绝对不影响口感和味道
 

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