下载 APP
搜索

橄榄菜蒸鳗鱼

幸福的热带雨林 2011-05-05 12:23:05
 
  这道菜可以称为月子菜。
  因为我坐月子的时候常吃。
 
  鳗鱼,首先营养价值很高,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
  超级简单的蒸鳗鱼,美味不打折~~~~
  原料:鳗鱼,盐,橄榄菜
  做法:
1.鳗鱼一条,处理好切段。
 
2.鱼身上均匀抹一层溥盐。
 
3.橄榄菜一小瓶,一条一斤多点的鳗鱼,小半瓶就可以了。
 
4.在鱼身上均匀的抹一层橄榄菜。
 
5.放开水锅里蒸,四十分钟左右,鱼骨可以轻松夹断就可以出锅。
 
成品:

下一篇

幸福的热带雨林的更多日志

把全部菜谱保存到手机