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土豆五花肉(海鲜酱版)

橘子0926
2011/5/5 19:36
吃红烧的,一定想到的是放酱油,这次五一回家老妈烧了红烧鸡块,那个好吃啊!!比以前吃的红烧鸡块好吃多了,后来明白原来妈妈做的红烧鸡块并没有放酱油而是放了海鲜酱~~妈妈还说这是姑姑教她的哦!!海鲜酱的红烧鸡块好吃到让我过了好几天还想念着那个味道!宿舍没有鸡块只有五花肉,所以今天我用五花肉和土豆也烧了一次,解馋解馋~~~
 
主料:五花肉3两,土豆(小)6个
配料:海鲜酱一大勺、料酒少许、鸡精、油、香菜、老姜及大蒜
 
 

五花肉切大块,土豆去皮切块,大蒜、老姜切碎

开油锅放大蒜和老姜

油热后放五花肉翻炒至变色,倒料酒后继续翻炒。

等五花肉的肥肉有出油时放进一大勺海鲜酱翻炒。

再倒进切好的土豆继续翻炒。把海鲜酱炒匀哦!

炒匀后放水,盖锅盖烧至水分干为止。

起锅前放鸡精调味就好!因为海鲜酱是咸的,所以可以不放盐哦!装盘,撒点香菜就可以了哦!味道很美~~解馋了解馋了~~~虽然没妈妈做的鸡块好吃,但比平时用酱油做的红烧肉要好吃多了,建议大家以后烧红烧的可以改成海鲜酱的哦~~绝对推荐的!

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