吃红烧的,一定想到的是放酱油,这次五一回家老妈烧了红烧鸡块,那个好吃啊!!比以前吃的红烧鸡块好吃多了,后来明白原来妈妈做的红烧鸡块并没有放酱油而是放了海鲜酱~~妈妈还说这是姑姑教她的哦!!海鲜酱的红烧鸡块好吃到让我过了好几天还想念着那个味道!宿舍没有鸡块只有五花肉,所以今天我用五花肉和土豆也烧了一次,解馋解馋~~~
主料:五花肉3两,土豆(小)6个
配料:海鲜酱一大勺、料酒少许、鸡精、油、香菜、老姜及大蒜
五花肉切大块,土豆去皮切块,大蒜、老姜切碎
开油锅放大蒜和老姜
油热后放五花肉翻炒至变色,倒料酒后继续翻炒。
等五花肉的肥肉有出油时放进一大勺海鲜酱翻炒。
再倒进切好的土豆继续翻炒。把海鲜酱炒匀哦!
炒匀后放水,盖锅盖烧至水分干为止。
起锅前放鸡精调味就好!因为海鲜酱是咸的,所以可以不放盐哦!装盘,撒点香菜就可以了哦!味道很美~~解馋了解馋了~~~虽然没妈妈做的鸡块好吃,但比平时用酱油做的红烧肉要好吃多了,建议大家以后烧红烧的可以改成海鲜酱的哦~~绝对推荐的!