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【我爱我的家】---尖椒干豆腐

馋嘴乐 2011-05-06 10:47:17
     还有两天就是“母亲节”了。操持家务,勤劳节俭,这是所有的母亲共有的特点,让我们体会到了母爱的伟大。
今天就介绍一款家常菜【尖椒干豆腐】
特点:价格便宜、营养丰富、简单易做、好吃不贵
干豆腐是东北的叫法,其它很多的地方把它叫做:千张、百叶、豆皮等等
下面就演示一下做法:

1、主料:干豆腐300g、尖椒100g、葱
  调料:生抽、盐、味精、水淀粉

2、干豆腐切宽条,尖椒切条,备用

 

3、起锅热油,爆香葱花

4、下入干豆腐翻炒均匀

5、加入生抽、盐调味

6、翻炒均匀后,加适量水。用中火炖制5分钟左右。

7、稍加大火力。下入尖椒

8、翻炒均匀,加味精适量。淋入水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化即可出锅

 
 
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