还有两天就是“母亲节”了。操持家务，勤劳节俭，这是所有的母亲共有的特点，让我们体会到了母爱的伟大。
今天就介绍一款家常菜【尖椒干豆腐】
特点：价格便宜、营养丰富、简单易做、好吃不贵
干豆腐是东北的叫法，其它很多的地方把它叫做：千张、百叶、豆皮等等。
下面就演示一下做法：
1、主料：干豆腐300g、尖椒100g、葱
调料：生抽、盐、味精、水淀粉
2、干豆腐切宽条，尖椒切条，备用
4、下入干豆腐翻炒均匀
5、加入生抽、盐调味
6、翻炒均匀后，加适量水。用中火炖制5分钟左右。
7、稍加大火力。下入尖椒
8、翻炒均匀，加味精适量。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可出锅
